احاسيس الغلا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولحلوة المقروض 211

 

 حلوة المقروض

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
^_^
عضو رائع
^_^


عدد المساهمات : 27
نقاطي : 22450
تاريخ التسجيل : 25/11/2012
العمر : 32
الموقع : جده

حلوة المقروض Empty
مُساهمةموضوع: حلوة المقروض   حلوة المقروض Emptyالأحد يناير 20, 2013 11:26 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

هذه الحلوه من تقاليدنا العريقه لا يخلو منها أي بيت جزائري و هي الرقم واحد في جميع أعيادنا و أفراحنا و هي تصنع بالسميد و الغرس (عجوة التمر) و في الاخير تعسل
حلوة المقروض 13464310

1) نحتاج لمقادير العجينه
3 كيلات سميد متوسط كيله سمن الملح قارورة ماء الزهر و قليل من مهروس قشور البرتقال (إختياري)
حلوة المقروض 13464311

نخلط السميد مع السمن مليح حتى يتشرب السميد السمن ثم نسكب عليه قاروره كامله ماء الزهر و قليل من الماء و نضيف في الأخير مهروس قشور البرتقال تعطيها ذوق رائع
حلوة المقروض 13464312

نغطي العجينه و نتركها ليله كامله
حلوة المقروض 13464313

و نحضر الغرس نضيف له السمن و الطيب و القرفه و ماء الزهر و قليل من مهروس البرتقال
حلوة المقروض 13464314

حتى تصبح عجينه الغرس ليِّنه جدا
حلوة المقروض 13464315

ثم نشكل حرابيش من الغرس
حلوة المقروض 13464316

ثم نقوم بتشكيل العجينه كما في الصوره لنضع داخلها حبوش من الغرس
حلوة المقروض 13464317

حلوة المقروض 13464318

ثم نغلق على الغرس و نسوي العجينه جيدا ثم نقسمها عدة أقسام ثم نشتغل على كل قسم
كما في الصور
حلوة المقروض 13464319

حلوة المقروض 13464320

و بواسطة الطابع نطبع على الجينه كما في الصوره
حلوة المقروض 13464321

ثم نقطعها بالموس كما في الصوره
حلوة المقروض 13464322

نضعها في بلا مخصص لذلك و هو كبير الحجم نبعثوه لكي ينضج في الأفران الخارجيه الخاصه بالخبز و نحن نسميها الكوشه

و هنا الصوره عن قرب
حلوة المقروض 13464323

و هنا بعدما نضجت
حلوة المقروض 13464324

و هذه حبة المقروض بعدما قسمتها
حلوة المقروض 13464325

ثم نعسل المقروض و نقدمه في الصحن
حلوة المقروض 13464326

أتمنى أن تطبقوه مع هذا الشرح الوافي لن يكون الأمر مستحيلا
أتمنى أن ينال موضوعي رضاكم
موفقين إن شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://twitter.com/
آحْسَآسْ ’ مآكِلْ آلْبشَر
عضو جديد
عضو جديد
آحْسَآسْ ’ مآكِلْ آلْبشَر


عدد المساهمات : 8
نقاطي : 21447
تاريخ التسجيل : 02/03/2013
الموقع : الدمام

حلوة المقروض Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوة المقروض   حلوة المقروض Emptyالسبت مارس 02, 2013 9:44 pm

Sl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
- مؤلم ٱن يأتيگ – مٱ تتمن
عضو جديد
عضو جديد
- مؤلم ٱن يأتيگ – مٱ تتمن


عدد المساهمات : 8
نقاطي : 21226
تاريخ التسجيل : 12/04/2013
الموقع : في الاحلام

حلوة المقروض Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوة المقروض   حلوة المقروض Emptyالجمعة أبريل 12, 2013 4:55 am

تسلمي حياتي موضوع جميل موفقه يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة المقروض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احاسيس الغلا :: عالم حواء-
انتقل الى: